Les bons plans des marques

Verrines de crabe au fromage frais, concombre et radis - ELLE & VIRE Fromage à la crème

Pour 6 personnes / Préparation : 15 minutes 

 Ingrédients :

- 500g de chair de crabe ;

- 100g de Fromage à la Crème Elle & Vire Ail & Fines Herbes ou Ciboulette

- 50g de radis rose

- ½ concombre

- 20 cl d’huile d’olive

- ¼ d’une botte d’estragon

- ½ botte de cerfeuil

- ½ botte de ciboulette

- sel, poivre 

Préparation :

 

Lavez et équeutez les radis, puis coupez-les en petits dés.

 

Lavez et épépinez le concombre, puis coupez-le également en petits dés.

 

Laissez les légumes dégorger avec un peu de sel pendant quelques minutes dans un bol puis égouttez-les si besoin.

 

Dans un saladier, mélangez le Fromage à la Crème Elle & Vire avec un peu d'huile d'olive, puis ajoutez la chair de crabe égouttée et les légumes.

Poivrez et mélangez délicatement.

 

Répartissez la préparation fromagère au crabe dans les 6 verrines.

 

Lavez et séchez délicatement les herbes. Effeuillez le cerfeuil et l'estragon. Coupez la ciboulette en bâtonnets.

Mélangez les herbes dans un saladier et assaisonnez.

 

Au moment de déguster, disposez cette salade d'herbes sur le dessus des verrines. 

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