Les bons plans des marques

Elle & Vire Beurre-Crème-Desserts

La société Elvir est le spécialiste Français du beurre, de la crème et des desserts UHT.  C'est sous la marque Elle & Vire que la société commercialise ses produits pour le grand public et les professionnels.

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Paupiettes de veau aux champignons et olives

6 personnes Temps de préparation : 25 minutes Cuisson : 50 minutes Matériel : ficelle de cuisine

Orecchiette pois et épinards et crème

Pour4/6 personnes Temps de préparation 15 minutes Cuisson 10/12 minutes pour les pâtes 10 minutes pour les légumes.

Ananas grillé sauce vanille

Type : Dessert · Pour 6 personnes · Temps de préparation : 10 min · Cuisson : 20 min Ingrédients : 1 gros ananas épluché et coupé en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur 100 g de Beurre Tendre Léger 41% Elle & Vire 100 g de sucre en poudre le jus d'un citron 1/2 litre de jus d'ananas 10 cL de rhum blanc 3 gousses de vanille

Marinière de moules au lait de coco

Type : Plat · Pour 4 personnes · Temps de préparation : 15 min · Cuisson : 10 min Ingrédients : 1 kg de moules 1 dL de vin blanc 1 oignon Poivre 20 cL de lait de coco 20 cL de Semi Epaisse 3% Elle & Vire

Légendaires crêpes Suzette

Pour 6 personnes Préparation - 20 min Cuisson - 20 min Temps de repos - 30 min Ingrédients : Pour la pâte à crêpe : 250 g de farine 4 œufs 50 cl de lait 40 g de beurre de Condé-sur-Vire 5 cl de calvados une pincée de sel 10 cl d'eau Pour le fourrage : 50 g de beurre de Condé-sur-Vire 50 g de sucre le jus et le zeste d'une mandarine 1 c. à soupe de Mandarine Impériale 2 mandarines confites

Saumon Gravlax et fleur de pommes de terre

Pour 6 personnes Préparation – 15 min Temps de repos - 12h Ingrédients : 20 g de « Beurre demi sel baratté en Normandie » Elle&Vire 25 cl de « Crème Fleurette Entière » Elle&Vire 6 pavés de saumon 2 grosses pommes de terre (type Agria ou Bintje) 2 bouquets d’aneth ciselé 1 c. à s. de poivre 5 baies 200 g de gros sel 100 g de sucre semoule 1 c. à s. de graines de fenouil 1 c. à s. de graines de coriandre Poivre Quelques pousses de radis et bébé cresson (en décor)

Tartelette framboises et pommes granny

Pour 6 tartelettes Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients : 33 cl de Crème au Mascarpone Elle & Vire Professionnel 2 rouleaux de pâte feuilletée 20 g de sucre glace 500 g de framboises 2 pommes Granny Le jus d’un citron La pulpe d’une gousse de vanille 4 c. à s. de sucre semoule

02.Crumble framboises, tomates et crème basilic citron

INGREDIENTS : La pâte : 100 g de Le Beurre de la laiterie de Condé-sur-Vire doux Elle & Vire 100 g de farine 100 g de sucre en poudre 100 g d’amandes en poudre 2 c. à s. rases d’amandes effilées 1/2 c. à c. de fleur de sel

Beignets mangue, papaye et crème coco

INGREDIENTS : Pour la compote de fruits : 1 mangue 1 papaye 1 c. à s. de sucre roux 1 bâton de cannelle

Bagels aux rillettes d’endives et bleu et ses petites lamelles de pommes Granny

20 minutes de préparation 5 minutes de cuisson 30 minutes de repos 6 personnes
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